Die Rubrik "Önologie" unseres La Sommelière Blogs entführt Sie in die Geschichte des Weins und die Kunst der Weinherstellung. Ob Rotwein, Rosé oder Weißwein, Bordeaux, Burgund oder Elsasswein, Côtes du Rhône, Savoie oder Jurawein, wir erzählen Ihnen die Lebensgeschichte dieses Alkohols, der untrennbar mit der französischen Gastronomie verbunden ist: Wein, vom Weinberg bis ins Glas.
Hier behandeln wir das Korken, Rebsorten, Jahrgänge, Châteaux, Weingüter und Winzer. Wir entschlüsseln auch mit Ihnen einige der Bezeichnungen und Ausdrücke, die in der Welt der Sommeliers und Weinhändler häufig verwendet werden.
7 Artikeln in der Kategorie Önologie
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Was ist ein Alterungskeller?
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : ÖnologieWas ist ein Alterungskeller ? Als Weinliebhaber haben Sie nicht das Glück, einen natürlichen Weinkeller zu besitzen, wie können Sie das tun? Der Weinkeller ist die Lösung, wenn Sie Ihren Wein [...]
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Flasche vs. Magnum: Wie wirkt sich das auf die Alterung aus?
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : ÖnologieWenn man einen Wein kauft, denkt man nicht oft an das Magnumformat. Dabei hat es einen doppelten Nutzen. Abgesehen von der Bequemlichkeit, eine größere Anzahl von Gästen bedienen zu können, sol [...]
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Wie viele Flaschen kann ich in meinem Weinkeller lagern?
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : ÖnologieDie Art der Flaschen Zunächst einmal wird die Anzahl der Flaschen, die auf den Produktbeschreibungen der Weinkeller angegeben ist, meist mit den Maßen einer Bordeaux-Flasche berechnet. Nun w [...]
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Wie wählt man einen Weinkeller aus, welche Fragen sollte man sich stellen?
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : ÖnologieWelche Fragen sollten Sie sich stellen, bevor Sie Ihren Weinkeller auswählen? Um Ihnen bei der Auswahl eines Weinkellers zu helfen, halten wir es für unerlässlich, Ihnen mindestens 4 Fragen zu st [...]
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Wie wählt man einen Weinkeller aus?
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : ÖnologieWie wählt man einen Weinkeller aus? Die Wahl zwischen einem Weinkeller, in dem Sie etwa 15 Flaschen in Ihrem Wohnzimmer aufbewahren können, oder einem, der 300 Flaschen aufnehmen kann und den W [...]
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Was ist ein Vorratskeller?
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : ÖnologieWas ist ein Vorratskeller? Ein Weinkeller ist viel mehr als nur ein Gerät zur Aufbewahrung von Wein; er ist ein Heiligtum für Weinliebhaber und eine Brücke zu unvergesslichen Ge [...]
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Wie pflegt man seinen Weinkeller?
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : ÖnologieSie sind glücklicher Besitzer eines Weinkellers und fragen sich, wie Sie ihn pflegen sollen, damit Sie möglichst lange Freude an ihm haben! Hier sind unsere Tipps: Denken Sie daran, den Filter z [...]