10 errori da evitare quando si acquista una cantina
10 errori da evitare quando si acquista una cantina per vini
L'acquisto di una cantina è una decisione eccellente se si desidera conservare le proprie bottiglie nelle migliori condizioni possibili. Ma con tanti modelli diversi tra cui scegliere, è facile fare la scelta sbagliata. Ecco i 10 errori più comuni da evitare prima dell'acquisto.
1. Non definire le proprie esigenze (cantina da invecchiamento, di servizio o multiuso)
Non tutte le cantine sono uguali e soprattutto non hanno la stessa funzione:
- Cantina di invecchiamento: per conservare il vino per diversi anni.
- Cantina di servizio: per portare il vino a temperatura di servizio.
- Cantina multifunzionale: combina le due funzioni.
Suggerimento: per scegliere il modello giusto, individuare innanzitutto il proprio profilo di utilizzo.
2. Scegliere una capacità troppo limitata
Un esempio classico: acquistare una cantina per 30 bottiglie... e riempirla in poche settimane. È meglio prevedere una capacità superiore alle vostre esigenze immediate, soprattutto se la vostra collezione è destinata a crescere.
3. Ignorare la posizione della cantina
L'ambiente in cui verrà installata la cantina è fondamentale:
- È progettata per una stanza riscaldata o non riscaldata?
- Può essere incassata o indipendente?
- Qual è la sua classe climatica (intervallo di temperatura ambiente operativa)?
4. Trascurare la ventilazione (soprattutto per le cantine indipendenti)
Una cantina per vini ha bisogno di aria per funzionare correttamente. Se scegliete un modello indipendente, dovrete lasciare 10 cm di spazio intorno all'apparecchio (anche sul retro e sulla parte superiore) per evitare il surriscaldamento.
5. Incorniciare o racchiudere una cantina indipendente
È un errore comune installare una cantina indipendente in una nicchia o in un mobile non ventilato. Solo le cantine da incasso sono progettate per questo tipo di installazione.
6. Scegliere un modello a doppia zona senza comprenderne i vincoli
Le cantine a doppia zona consentono di impostare due temperature separate, ma richiedono una differenza di almeno 4°C tra le due zone per funzionare correttamente. È necessario esserne consapevoli al momento dell'acquisto per adattare le proprie abitudini di servizio.
7. Dimenticare le dimensioni delle bottiglie che si stanno conservando
Alcuni scaffali sono ottimizzati per le classiche bottiglie di Bordeaux. Se conservate Champagne, Borgogna o formati speciali, verificate che la cantina accetti questi formati senza forzarli o ridurne la capacità.
8. Trascurare l'importanza dei livelli di rumore
Se prevedete di installare la vostra cantina in una zona abitativa (salotto, cucina aperta), verificate il livello di decibel. Una cantina silenziosa è generalmente inferiore a 40 dB.
9. Concentrarsi solo sul design
L'estetica è importante, ma una cantina è prima di tutto un dispositivo di stoccaggio. Assicuratevi che le caratteristiche (tipo di porta, filtro al carbonio, ripiani, chiusura, illuminazione a LED) rispondano alle vostre esigenze prima di scegliere solo in base all'estetica.
10. Non prevedete la manutenzione e le opzioni collegate
- Verificate se la cantina è dotata di un filtro a carbone (da cambiare ogni anno).
- La connettività tramite un'applicazione come Vinotag® può essere un vero vantaggio per tenere traccia delle scorte, gestire le annate o ricevere avvisi.
Conclusioni
Scegliere la cantina giusta significa pensare all'uso che se ne farà, alla sua collocazione e all'evoluzione della propria collezione. Evitando questi errori, potrete essere sicuri di fare un acquisto duraturo, adatto alla vostra vita quotidiana e alle vostre bottiglie. La Sommelière offre un'ampia gamma di cantinette per vini progettate per soddisfare ogni esigenza, dall'amatore curioso al collezionista esigente.