Cantina di invecchiamento APOGEE255 254 Bottiglie

Impegni cantina di invecchiamento

La cantina di invecchiamento APOGEE255 può contenere fino a 254 bottiglie di Bordeaux da 75cl. Riproduce esattamente le condizioni di conservazione di una cantina naturale per portare i vostri vini al loro apice in totale sicurezza e nelle migliori condizioni. 

• Igrometria controllata: il tasso di igrometria di una cantina deve essere compreso tra il 50% e l'80%. Se il livello di umidità è troppo basso, il tappo può seccarsi, permettendo all'ossigeno di entrare in contatto con il vino. Se è troppo alta, danneggia l'estetica delle bottiglie staccando le etichette e può favorire la formazione di muffe. Per garantire una temperatura precisa in cantina, l'APOGEE255 genera cicli di freddo regolari. Abbinati al funzionamento termodinamico dell'evaporatore, consentono di mantenere un tasso di igrometria ideale all'interno della cantina.
• Nessuna vibrazione: Le vibrazioni ripetute, anche di bassa ampiezza, disturbano la maturazione del vino: accelerano l'invecchiamento dei vini più giovani e staccano i sedimenti dai vini più vecchi, danneggiandoli in modo irreversibile. Grazie alla tecnologia Silent Block, l'APOGEE255 non genera vibrazioni e offre un funzionamento silenzioso.
• Protezione dalla luce: solo l'oscurità impedisce la degradazione dei tannini per ossidazione e l'invecchiamento precoce del vino. I raggi ultravioletti possono, col tempo, conferire al vino uno sgradevole sapore di rancido chiamato "gusto di luce" e alterare per sempre la qualità delle vostre bottiglie. Per valorizzare le vostre bottiglie proteggendole efficacemente, l'APOGEE255 è stato sviluppato con una solida porta con serratura e un design in carbonio.
• Un sistema di filtrazione e aerazione: in uno spazio ristretto, il vino può assumere sapori indesiderati. Senza aerazione, muffe e batteri possono svilupparsi e alterare l'ermeticità dei tappi e il gusto stesso del vino. È importante conservare il vino in un ambiente sano. Dotato di una presa d'aria con filtro a carboni attivi, l'APOGEE255 consente un continuo ricambio dell'aria neutralizzando i cattivi odori e la proliferazione di batteri e muffe.  
• Una temperatura costante: Per non disturbare l'invecchiamento del vino, questo deve maturare in un ambiente che offra una temperatura stabile e costante. La cantina di invecchiamento APOGEE255 vi permette di conservare i vostri grandi vini in un ambiente sano e alla temperatura che preferite (regolabile tra 5°C e 20°C).

Perché l'APOGEE255 è così interessante?

Un design unico e arrotondato

Moderna e vintage allo stesso tempo, la cantina di invecchiamento APOGEE255 rompe i codici concentrando le migliori caratteristiche di entrambe le tendenze. La sua forma arrotondata richiama il mondo del vintage e del retrò, una vera e propria tendenza attuale, e si combina perfettamente con i codici moderni per perfezionare e distinguere il vostro arredamento.

Prendete il controllo dei vostri vini

Dotato di una funzione di controllo remoto, è possibile controllare i parametri della cantina (temperatura, illuminazione, allarmi) a distanza e in qualsiasi momento dal proprio smartphone utilizzando l'applicazione Vinotag®.

Illuminate i vostri grandi vini

Illuminate le vostre bottiglie con il sistema di illuminazione integrato sotto i ripiani. Questo sistema consente di illuminare l'intera cantina. Conserva fino a 254 bottiglie sui suoi 6 ripiani in legno, rimovibili e multiformi, appositamente progettati per accogliere diversi tipi di bottiglie (alsaziane, borgognone, champenoise) e adattarsi alle tue esigenze (4 ripiani testa-coda + 2 ripiani in posizione orizzontale).

Controllo remoto dei parametri della cantina

Temperatura

Regolate la temperatura all'interno della vostra cantina utilizzando il pannello di controllo digitale. Non siete a casa? È sufficiente aprire l'applicazione Vinotag per regolare a distanza la temperatura all'interno della cantina. La temperatura può essere regolata tra 5°C e 20°C.

Illuminazione

Regolate l'illuminazione interna della cantina dal vostro smartphone. Porta, Automatica o Permanente, siete voi a decidere quale modalità di illuminazione è più adatta alle vostre esigenze.

• Modalità porta: la luce si accende e si spegne automaticamente all'apertura e alla chiusura della porta.
• Modalità automatica: la luce si accende all'apertura della porta e si spegne automaticamente dopo 15 minuti.
• Modalità permanente: La luce si accende o si spegne solo premendo il pulsante della luce (icona della lampadina) sul pannello di controllo o utilizzando l'interruttore nell'applicazione VINOTAG® .

Allarmi

Essere avvisati delle condizioni operative che richiedono la vostra attenzione in qualsiasi momento.

Non siete a casa? Vinotag vi avvisa dei movimenti anomali della temperatura in cantina.