Le nostre cantine offrono una scelta di zone a temperatura singola, doppia e tripla, consentendo un adattamento preciso alle esigenze dei vostri vini. Tutte le nostre cantine di invecchiamento sono dotate di un controllo costante della temperatura per garantire che i vini all'interno siano sempre ben conservati. Inoltre, con l'applicazione Vinotag® è possibile controllare la temperatura a distanza e in tempo reale, a seconda del modello, oltre a beneficiare di diversi allarmi di sicurezza per monitorare le condizioni interne in ogni momento.

Mantenere un livello di umidità compreso tra il 60 e l'80% è essenziale per evitare che i tappi si secchino, evitando così l'ossidazione e il deterioramento del vino. Tutte le nostre cantine sono progettate per regolare questo aspetto cruciale.

Il rinnovo annuale del filtro a carbone nelle nostre cantine garantisce un ambiente pulito e privo di impurità, indispensabile per mantenere un'aria sana e favorevole all'invecchiamento dei vini. La Sommelière Per questo motivo le cantine di invecchiamento sono dotate di un adeguato sistema di filtrazione e aerazione.

Le nostre installazioni proteggono i vostri vini dalla luce con una speciale illuminazione a LED. Potete scegliere tra porte massicce per una protezione ottimale o porte a doppio o triplo vetro con protezione UV per le porte in vetro.

Grazie a un efficace sistema antivibrazioni, le nostre cantine garantiscono una conservazione stabile dei vini, evitando qualsiasi disturbo che potrebbe alterarne la qualità. Questa tecnologia Silent Block è essenziale per la conversazione del vino in una cantina dedicata all'invecchiamento.