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Spécialiste des caves à vin depuis 30 ans
Société française fondée en 1993, La Sommelière est un acteur majeur du marché européen de la cave à vin. En constante croissance depuis plus de 30 ans, notre savoir-faire est quotidiennement mis au service de caves à vin très performantes, et aux solutions innovantes pour la conservation et le vieillissement du vin.
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Notre savoir-faire et notre expérience nous permettent de vous aider à trouver la cave à vin qui saura conserver vos vins dans les meilleures conditions.
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Pour conserver votre vin, vous avez le choix entre une cave de vieillissement et une cave de service. Les caves de vieillissement maintiennent une température stable et un taux d'humidité optimal, protégeant vos bouteilles des variations de température et de la lumière sur le long terme. Les caves de service, quant à elles, offrent des solutions efficaces pour conserver et protéger vos vins à court terme, en les amenant à la température idéale de dégustation.
Une cave à vin double zone permet de stocker différentes sortes de vins à leurs températures de service idéales. Par exemple, nos caves à double zone vous permettent de régler une zone pour les vins rouges (environ 12-18°C) et l'autre pour les vins blancs et rosés (environ 8-12°C).
Rangez vos bouteilles selon vos préférences grâce à nos caves personnalisables avec des accessoires. Nous proposons des clayettes multi-formats adaptées à tous types de bouteilles, en bois ou en fil d'acier, avec ou sans fronton bois. Vous pouvez choisir entre des clayettes fixes ou coulissantes, des étagères supplémentaires, des clayettes de présentation, des plaques pour stockage vertical et des tiroirs bas de cave pour protéger vos bouteilles de la lumière.
Veuillez vérifier si votre modèle est compatible avec ces options.
Découvrez également l'application Vinotag® qui vous aidera dans la gestion de vos vins dans votre cave.
La capacité et la taille de votre cave dépendent de votre collection de vins et de l’espace disponible. Nous proposons des modèles allant de 12 bouteilles pour une utilisation rapide, et jusqu'à des caves pouvant contenir plus de 330 bouteilles pour les collectionneurs.
La température idéale pour conserver le vin se situe entre 10 et 14°C. Nos caves de vieillissement et polyvalentes permettent de maintenir cette plage de température, assurant que vos vins vieillissent lentement et développent leurs arômes sans être altérés.